ม่อน เดีย! กลิ่นหอมน่ารับประทานของเห็ดทรัฟเฟิลอาจเกี่ยวกับพันธุกรรมมากพอๆ กับที่เกี่ยวกับภูมิศาสตร์กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลเบอร์กันดีอธิบายได้ดีที่สุดโดยพันธุกรรม ไม่ใช่สภาพแวดล้อมในท้องถิ่นRICHARD SPIVALLOเป็นเวลาหลายปีแล้วที่รสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลส่วนใหญ่มาจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม คล้ายกับ ที่ดิน แดน — ดิน, ภูมิอากาศ และธรณีวิทยาของภูมิภาค — ให้คุณภาพแก่ไวน์...
Continue reading...November 2022
การสแกนสมองทำนายว่าใครจะถูกพับภายใต้ความกดดัน
CHICAGO — ดังที่ผู้อาวุโสในโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายที่จ้องมองไปที่ SAT รู้ดีว่าเมื่อมีเดิมพันสูง ผู้สอบบางคนก็สำลัก การศึกษาใหม่พบว่ากิจกรรมในส่วนต่าง ๆ ของสมองสามารถทำนายได้ว่าคน ๆ นั้นจะเย็นชาหรือพังทลายภายใต้แรงกดดันผลลัพธ์ที่ได้นำเสนอในวันที่ 1 เมษายนในการประชุมประจำปีของ Cognitive Neuroscience...
Continue reading...ชาวอเมริกันยุคแรกใช้เครื่องมือสองแทร็ก
ชาวเมืองโบราณในถ้ำสี่แห่งในโอเรกอนตอนกลางตอนใต้อาจสมควรได้รับสิทธิในการโอ้อวดในฐานะชาวอเมริกันที่รู้จักกันมาก่อน การค้นพบใหม่ในถ้ำเผยให้เห็นประชากรที่มาถึงโลกใหม่ในเวลาเดียวกันหรือไม่นานก่อนนักล่าโคลวิสผู้โด่งดังที่ท่องไปตาม Great Plains และตะวันออกเฉียงใต้เมื่อสิ้นสุดยุคน้ำแข็งจุดเข้า จุดหอกหินสามจุดที่พบในโอเรกอนถูกสร้างขึ้นโดยผู้คนที่อาศัยอยู่ในโลกใหม่ในเวลาเดียวกันหรือเล็กน้อยก่อนนักล่าโคลวิสที่รู้จักกันดี จิม บาร์โลว์ นักโบราณคดีเดนนิส เจนกินส์แห่งมหาวิทยาลัยออริกอนในยูจีนและเพื่อนร่วมงานของเขากล่าวว่า ไม่ว่าใครจะก้าวเท้าในอเมริกาเหนือเป็นคนแรกหลังจากข้ามสะพานบกจากเอเชีย ประชากรที่ทำหอกอย่างน้อยสองรูปแบบก็ได้ตั้งรกรากอยู่ในโลกใหม่ การขุดค้นที่ Paisley Caves...
Continue reading...อินซูลินอาจเป็นฮอร์โมนเขากวางใหญ่
ออตตาวา — ความสุดโต่งที่ฉูดฉาดที่สุดในอาณาจักรสัตว์บางตัว ตั้งแต่เขากวางไปจนถึงเขาใหญ่ของด้วงแรดตัวผู้ อาจเป็นเครื่องวัดอินซูลินตามธรรมชาติเนื้อเยื่อที่ก่อตัวเป็นเขาบนด้วงแรด Trypoxylus dichotomus มีความไวต่ออินซูลินมากกว่าเนื้อเยื่อที่อื่น โดยให้คำอธิบายที่เป็นไปได้ว่าเครื่องประดับขนาดใหญ่ของสัตว์บางตัวมีวิวัฒนาการอย่างไรเมื่อสัตว์โตขึ้น เนื้อเยื่อเล็กๆ ของเนื้อเยื่อที่จะสร้างอาวุธขนาดใหญ่หรือจัดแสดงอาจมีความไวต่ออินซูลินมากกว่าส่วนอื่นๆ ของร่างกายที่กำลังพัฒนา ดักลาส เอ็มเลน จากมหาวิทยาลัยมอนทานากล่าวเมื่อวันที่...
Continue reading...สิ่งที่ Westworld ของ HBO ผิดพลาด (และถูกต้อง) เกี่ยวกับธรรมชาติของมนุษย์
ฉากนี้เป็นสวนสนุกสำหรับผู้ใหญ่ที่ดื่มด่ำซึ่งได้รับการออกแบบตามสไตล์อเมริกันโอลด์เวสต์และมีหุ่นยนต์อัจฉริยะที่เหมือนจริงอาศัยอยู่ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา หุ่นยนต์ที่เรียกว่าโฮสต์ ได้รับการปรับปรุงให้มีลักษณะและทำตัวเป็นมนุษย์มากขึ้น เป็นผลให้โฮสต์เริ่มเบี่ยงเบนจากการเขียนโปรแกรม พวกเขาคาดเดาไม่ได้ เช่นเดียวกับมนุษย์ การรับรู้จิตใจหุ่นยนต์ ความเต็มใจของเราที่จะทำร้ายผู้อื่นนั้นส่วนหนึ่งขึ้นอยู่กับการรับรู้ของเราเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาคิดและรู้สึก ในปี 2550 นักจิตวิทยาHeather Grey , Kurt...
Continue reading...สล็อตแตกง่ายประธานในชุดกางเกง?
ในช่วงสล็อตแตกง่ายหลายปีที่ผ่านมา ฮิลลารี คลินตันได้เปลี่ยนชุดกางเกงที่เป็นซิกเนเจอร์ของเธอ ซึ่งเป็นแจ็กเก็ตทรงหลวมที่ยาวไปถึงต้นขากลางที่จับคู่กับกางเกงทรงเข้ารูปที่บางเบา ให้กลายเป็นเสียงร้องเรียกหาเพื่อเสริมอำนาจของผู้หญิง ในต้นเดือนตุลาคมกลุ่มแฟลชม็อบสวมชุดกางเกงโผล่ขึ้นมาที่ Union Square ของนครนิวยอร์ก เต้นไปกับเพลงของจัสติน ทิมเบอร์เลค เพื่อแสดงการสนับสนุนคลินตัน กางเกงแทรกซึมตู้เสื้อผ้าของผู้หญิงอย่างไร ทำไมกางเกงสูทถึงทำร้ายคนอเมริกันจำนวนมาก? การจัดสรรเสื้อผ้าผู้ชายของสตรีควรเป็นเรื่องที่น่ากลัวในยุคของเทรนด์แฟชั่น...
Continue reading...สิ่งที่สามารถทำได้เกี่ยวกับ แฟรงเกนสไตน์ สมัยใหม่ ของเรา ?
ในปี ค.ศ. 1797 เกอเธ่ได้เขียนบทกวีเกี่ยวกับนักมายากลในการ ฝึกอบรมซึ่งผ่านความเย่อหยิ่งและอำนาจที่กึ่งสำเร็จรูปของเขาทำให้เกิดเหตุการณ์ที่เขาไม่สามารถควบคุมได้ในปี พ.ศ. 2340 ในช่วงเริ่มต้นของยุคอุตสาหกรรม ประมาณ 20 ปีต่อมา แมรี เชลลีย์ในวัยหนุ่มตอบกล้าที่จะเขียนเรื่องผี ซึ่งเธอได้แบ่งปันในการชุมนุมเล็กๆ ที่ทะเลสาบเจนีวา...
Continue reading...สล็อตแตกง่ายแล้วชายหนุ่มที่มีเพศสัมพันธ์ที่ไม่พึงประสงค์ล่ะ?
เมื่อเร็วๆ สล็อตแตกง่ายนี้นิตยสารไทม์ ได้เสนอให้ “The Silence Breakers” เป็น “บุคคลแห่งปี” ประจำปี 2560 เป็นการยกย่องผู้หญิงนับไม่ถ้วนที่เสนอเรื่องราวเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางเพศที่ไม่ต้องการและการล่วงละเมิดทางเพศ แต่ที่ขาดหายไปจากการสนทนาคือผู้ชาย ตัวอย่างเช่น จาก การสำรวจจำนวนหนึ่งพบว่าผู้ชายประมาณ...
Continue reading...ครัวผีคืออะไร? ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารอธิบาย
ในขณะที่วลี “ครัวผี” อาจทำให้นึกถึงภาพบ้านผีสิง แต่ความเป็นจริงก็เป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น ครัวผีเป็นการดำเนินการเตรียมอาหารโดยไม่มีพนักงานเสิร์ฟ ไม่มีห้องอาหาร และไม่มีที่จอดรถ จริงๆ แล้วไม่มีการแสดงตนต่อสาธารณะใดๆ แต่ในแอปส่งอาหาร พวกเขายังมีชีวิตอยู่และสบายดี ครัวผีเป็นพื้นที่ทางกายภาพสำหรับผู้ปฏิบัติงานเพื่อสร้างอาหารสำหรับการบริโภคนอกสถานที่ ทำไมครัวผีถึงสำคัญ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้แน่ชัดว่าครัวผีแห่งแรกเปิดเมื่อใดแต่การระบาดของ COVID-19...
Continue reading...